蛋黄卵磷脂
产品性状
本品是以新鲜鸡蛋黄粉为原料，采用独创的专利技术(ZL2009.1 0181427.5) 和设备提取精制得到的产品，呈黄色至棕黄色塑状或粉状，具有轻微的蛋腥味，其中，E-70不溶于丙酮，溶于乙醇、乙醚或正己烷等有机溶剂，置于空气中色泽逐渐变深；E-30呈黄色粉末状，不溶于丙酮，部分溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂。
质量指标
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型号 |
外观及特性 |
磷脂酰胆碱(%) |
丙酮不溶物(%) |
碘价(gI/100g) |
皂化值(mgKOH/g) |
干燥减量(%) |
酸值(mgKOH/g) |
过氧化值(mmol/kg) |
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E-90 |
黄色塑状 |
≥90 |
≥95 |
65-73 |
195-212 |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
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E-70 |
黄色塑状 |
≥70 |
≥95 |
65-73 |
195-212 |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
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E-30 |
黄色粉状 |
≥30 |
≥95 |
- |
- |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
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PL-60E |
橘黄色膏状 |
≥30 |
≥60 |
- |
- |
≤2.0 |
≤30.0 |
≤5.0 |
应用范围
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E-70 喷雾剂、脂质体 |
乳化剂和增溶剂 |
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PL-60E 高级保健食品 |
提供丰富的不饱和脂肪酸（花生四烯酸及二十二碳六烯酸，即多不饱和脂肪酸），促进婴幼儿大脑、神经系统的发育 |
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E-30 高级保健食品 |
提供胆碱及不饱和脂肪酸 |
包装规格
内包装为双层低压聚乙烯塑料袋和铝箔袋，规格分为每袋1kg、5kg；
外包装为纸桶或牛皮纸箱，净含量20kg
贮存条件
密闭、避光、防潮真空包装，置于阴凉、干燥处保存；
置于-18℃以下的环境保存最佳；
保质期为12个月
执行标准
中华人民共和国国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂 磷脂》（GB1886.358）
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