本品为不含油分的粉状大豆磷脂或葵花籽磷脂产品，其原料来源于大豆或葵花籽榨油过程的浓缩磷脂，它经脱油、脱臭等提纯工艺制成的粉状磷脂产品，总磷脂含量不低于96%，HLB值约为7，易吸潮，易分散并膨胀于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂。

本品为大豆油或葵花籽油生产过程中的副产品，呈棕黄色至棕色粘稠液状液体，经脱水脱杂等工序而成，总磷脂含量不低于60%，由磷脂和油组成。HLB值约为3，部分溶于丙酮、乙醇、异丙醇等有机溶剂，溶于正己烷和乙醚。

本品为不含油分的颗粒状磷脂产品，是以粉状磷脂为原料，采用独特的工艺制粒而成；总磷脂含量不低于98%，呈黄色至棕色颗粒状，具有大豆或葵花籽的香气，易分散水中；不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇等有机溶剂。

本品为不含油分的粉状大豆磷脂或葵花籽磷脂产品，其原料来源于大豆或葵花籽榨油过程的浓缩磷脂，它经脱油、脱臭等提纯工艺制成的粉状磷脂产品，总磷脂含量不低于96%，HLB值约为7，易吸潮，易分散并膨胀于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂。

本品为大豆油或葵花籽油生产过程中的副产品，呈棕黄色至棕色粘稠液状液体，经脱水脱杂等工序而成，总磷脂含量不低于60%，由磷脂和油组成。HLB值约为3，部分溶于丙酮、乙醇、异丙醇等有机溶剂，溶于正己烷和乙醚。

本品为不含油分的颗粒状磷脂产品，是以粉状磷脂为原料，采用独特的工艺制粒而成；总磷脂含量不低于98%，呈黄色至棕色颗粒状，具有大豆或葵花籽的香气，易分散水中；不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇等有机溶剂。

NLLF为大豆油生产过程中的副产品，呈棕黄色至棕色粘稠液状液体，经脱水脱杂等工序而成；NPLF为不含油分的粉状大豆磷脂产品。其原料来源于非转基因大豆，总磷脂含量不低于60%，HLB值约为3-7。

本品是大豆磷脂的改性产品，液状总磷脂含量不低于50%，溶于正己烷，部分溶于丙酮、乙醇和异丙醇；粉状总磷脂含量不低于97%，HLB值约为10，易分散于水中并形成稳定的乳浊液，不溶于丙酮，溶于乙醚和正己烷，部分溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂。

大豆卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）是大豆磷脂中最具生物活性的组分。
本品是以粉状大豆磷脂为原料，采用独创的专利技术（ZL2009.1 0035329.0）和设备提取精制得到的产品。
PC25和PC35为琥珀色粘稠状液体或粉粒状，PC50和PC60为黄色塑状，易吸潮、氧化，易分散于水中并形成稳定的乳浊液；不溶于丙酮；部分溶于乙醇，溶于乙醚和正己烷等有机溶剂。

葵花卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）是葵花磷脂中最具生物活性的组分。本品是以粉状葵花籽磷脂为原料，采用独创的专利技术（ZL2009.1 0035329.0）和设备提取精制得到的产品。PC25和PC35为琥珀色粘稠状液体或粉粒状，PC50和PC60为黄色至棕黄色塑状，易吸潮、易氧化，易分散于水中并形成稳定的乳浊液。

本品是以新鲜鸡蛋黄粉为原料，采用独创的专利技术(ZL2009.1 0181427.5) 和设备提取精制得到的产品，呈黄色至棕黄色塑状或粉状，具有轻微的蛋腥味，其中，E-70不溶于丙酮，溶于乙醇、乙醚或正己烷等有机溶剂，置于空气中色泽逐渐变深；E-30呈黄色粉末状，不溶于丙酮，部分溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂。